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Longueur de la lame : 7
meulées et sablées pour créer un motif fluide d'acier en couches
Poids : 312g
Dureté (test de Rockwell): 59 HRC
le couteau Santoku est conçu pour 3 usages (poisson
Couteau Utilitaire Métal Sets Longueur de la lame :Description du Couteau Japonais Fabriqu partir d'un seul noyau en acier entour de plusieurs couches d'acier inoxydable Damas. Ces couteaux sont appels "shotoh" au Japon car leur forme ressemble un "couteau". Ils sont plus longs qu'un couteau d'office et ont l'air tranchants. Les couteaux sont affts en quatre tapes selon les gestes traditionnels, et chaque couteau est une merveille d'artisanat. Cette gamme de couteaux damasss japonais est l'une des
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